对黑啤来看，家乡风味的澄澈是巅峰追求梦想。如此澄澈，一般情况下衡量于麦牙汁高温后制冷步骤的效果与稳定的。到底能不能有效性抑制性如煮甜玉米或卷心菜似的二甲基硫（DMS）味道，的关联到黑啤最后的好喝呈现。沈氏科持同轴防水套管黑啤制冷热交换器，高效化传热系数、保健食品阶应急、漂亮价位，为世界上酿制客户提高牢靠的制冷解决处理方式。

桃子汁高温后要有短时间降低温度的，以减弱二甲基硫（DMS）等较差口感口味物质的转化。若放置冷却时速不足够，从而导致DMS含锌量少于100–150μg/L，白酒易展现累似熟绿色蔬菜的氨味，会影响整体的口感口味。

測試表示，在水降温温度表为9°C时，50升桃子君汁从100°C调至发哮温和怡人的20°C只需4几分鐘以上，调至13°C也仅需8几分鐘。

相较于于中型黑啤厂最常见的组合式传热器，沈氏节能发展同轴保护管传热器在保持稳定高耐热性的并且，更压紧大中型型酿酒应用场景的预期的需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。